Fat Bike to stosunkowo nowy segment rynku rowerowego stworzony na Alasce jako alternatywa dla skuterów śnieżnych. Okazał się jednak bardziej wszechstronny doskonale sprawdzając się na piaszczystych i skalistych podłożach. Zbudowany na bazie roweru górskiego charakteryzuje się masywnymi oponami, o szerokości od 4 do 5 cali. W większości Fat bike’i pozbawione są amortyzacji (są wyjątki), zadanie to przejmują szerokie niskociśnieniowe (0,5 – 2 bar) opony. Podstawowe modele posiadają ramę stalową wyższe aluminiową z hamulcami tarczowymi.